Bières Crafts
Bières artisanales aux saveurs EXCEPTIONNELLES provenant de microbrasseries ou de brasseries ayant un état d’esprit non-conventionnel
Kaïmaï Breeze 5,5° Aerofab (44) x Freestyle Hops (NZ)
Pale Ale 100% houblons néo-zélandais / 100% plaisir
44cl : 8€
Coup de Boost 10° Fauve (75)
Triple NEIPA DDH avec Idaho 7, Simcoe et Sabro
Gros jus maximisé par l’Hyperboost de Yakima Chief…
33cl : 13€
DJU{C} IPA 5,55° Brasserie {C} (BE)
4 Houblons, 3 céréales, le petit déjeuner des champions…
Pas d’hésitation, c’est tout bon !!!
33cl : 9€
Café Frappé et Vanille 12° Fauve (75)
Imperial Pastry Stout frais et gourmand avec une infusion de vanille et un excellent café brésilien torréfié par Café Bun
33cl : 15€
Super Muffin 6,7° Les Intenables (67)
Une pastry sour fruits rouges… ça vous branche ?
Voici un gâteau liquide fraise-groseille
44cl : 15€
Lose Your Mind 10° La Débauche (16) x Mont Hardi (53)
Quadruple belge à la banane flambée et au Cognac…
Voila, voilà…
33cl : 10€
Doc Citra 7,4° L’Instant (77)
Vous connaissez le Citra ? en version Dynaboost deYakima ???
Cette NEIPA ultra aromatique va vous rendre dingue
44cl : 14€
Bières Pressions
Mad'Beer God Save The Gin 5°
Baies de genièvre
25cl : 4,00€
33cl : 5,30€
50cl : 7,50€
Mad'beer Kampot 5°
Us Pale Ale tout en fraîcheur
25cl : 4,00€
33cl : 5,30€
50cl : 7,50€
Norsse 5°
Une pils rafraîchissante
25cl : 3,00€
33cl : 4,00€
50cl : 5,00€
Flower Power 5,5°
Saison fleur d'oranger bergamote
25cl : 4,50€
33cl : 6,00€
50cl : 8,50€
Curtius Black 8°
Stout aux malts torréfiés intenses
25cl : 4,50€
33cl : 5,30€
50cl : 7,50€
Hommelbier 7,5°
Maltée et fruitée
25cl : 4,00€
33cl : 5,30€
50cl : 7,50€
Moinette Bio 7,5°
Fruit des levures de la brasserie Dupont
25cl : 4,50€
33cl : 6,00€
50cl : 8,50€
Paix Dieu 10°
Toute la force de la pleine lune
25cl : 5,50€
33cl : 7,30€
50cl : 10,00€
Kasteel Rouge 8°
Le plaisir coupable de la cerise
25cl : 4,50€
33cl : 6,00€
50cl : 8,50€
Bon Chef New England IPA 5°
Le plaisir...tout en douceur
25cl : 4,50€
33cl : 6,00€
50cl : 8,50€
Angélus 7°
Une bière de garde dorée traditionnelle
25cl : 4,00€
33cl : 5,30€
50cl : 7,50€
Supplément Picon 3cl
1€
Bières Bouteilles
Chimay bleue 9°
Impossible de passer à côté
33cl : 6€
Duvel 8,5°
Pétillance et vigueur
33cl : 6€
Westmalle Triple 9,5°
La trappiste par définition
33cl : 6€
Orval 6,2°
Bret et houblon frais
33cl : 6€
Oude Geuze Boon 7°
La lambic dans toute sa splendeur
37,5cl : 8€
Kriek Boon 4°
250 grammes de cerises par litre
37,5cl : 8€
Boon Framboise 5°
Du fruit, du fruit et encore du fruit
37,5cl : 10€
Jupiler 00%
Le goût de la bière en toute simplicité
25cl : 4,50€
Franziskaner 5°
Blanche allemande ronde et légère
50cl : 6€
Bon voeux 9,5°
Un moment de convivialité et de partage
37,5cl : 7€
SOFTS
Jus de fruits BIO
Pomme
Tomate
Pomme-Cerise
Pomme-Ananas
Pomme-Rhubarbe
Pomme-Orange
20cl : 4,00€
Mocktails
Virgin Mojito
Cocktail de Jus de Fruit
Venezzio Spritz
Sweet Cider
Virgin Pina Colada
6,00€
Gin Tonic 0°
Love Potion
8,00€
Sodas
Coca-cola
Coca-cola zéro
Orangina
Paola Cola
Schweppes tonic/agrum
Ice tea
Paola Cola Zéro
33cl : 3,50€
***
Citronnade glacée Jomo bio
fleur d'oranger
Maté glacé Jomo bio
passion/citron vert
Thé vert glacé Jomo bio
menthe/citron/gingembre
35cl : 4,50€
***
Ginger Beer La French S'il Vous Plait Bio
Tonic Water La French S'il Vous Plait Bio
20cl : 5,00€
***
Limonade Villers
Dans la plus pure tradition
25cl : 2,50€
Diabolo
3,00€
Sirop à l’eau Monin
Grenadine
Pêche
Fraise
Citron
Violette
Orgeat
Menthe
Citron Glasco
Thé citron
Thé pêche
Mojito mint
ou
Pulco
Pulco citron vert
25cl : 2,50€
Eau plate ou gazeuse
Vittel 25cl : 3€,00
Perrier 33cl : 3,50€
Villers nature ou gazeuse 50cl/100cl : 4,00€/5,00€
APEROS
Cocktails
Bloody Madeleine
Vodka, jus de tomate, citron vert
Mad’Americano
Campari, gin, Martini rouge, eau pétillante
Solicella
Limoncello, gin, pulco, limonade
Madeleine
Jus d'ananas, cointreau, amaretto
7,00€
***
Mojito
Rhum blanc et ambré, sucre de canne, citron vert, menthe, eau pétillante
Mad'Gin-To
Gin, schweppes tonic, citron vert, cerise amarena, menthe
Amaretto Cloud
Baileys, amaretto, blanc d’œuf, sucre, lait, crème fouettée
White Russian
Vodka, Kahlua, lait
Whisky Ginger and Lime
Whisky, ginger beer Fever Tree, citron vert
8,00€
***
Apérol Spritz
Prosecco, Aperol
Piña Colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco
Moscow Mule
Vodka, Ginger beer Fever Tree, citron vert, menthe
9,00€
***
Mad'Spritz
Prosecco, aperol et notre petite touche secrète
Mad’on The Beach
Vodka, jus d'ananas et de canneberges, crème de pêche
10,00€
Gins Tonics
Gibson
Schweppes : 9,00€
La French : 10,00€
***
Beefeater
Hendricks
Long drink genever
Schweppes : 10,00€
La French : 11,00€
***
Smash
Del Professore Crocodile
Etsu
Engine Bio
Gin d'Azur
Birdie Cedron
Schweppes : 12,00€
La French : 13,00€
Gentianes 6cl
Suze
Avèze
Gentiane légèrement plus amère
Salers
Gentiane traditionnelle riche en amertume
Ciane
Artisanale, à base de racines de gentiane sauvage récoltées à la main
4,00€
Vermouths 6cl
Martini Blanc
Martini Rouge
Campari
4,00€
Mulassano Bianco
9€
Portos 6cl
Blanc
Ruby
Tawny
4€
Mad’Kir : 4,00€
Mad'Kir pétillant : 6,00€
Mad’Kir Royal : 9,00€
Cassis de dijon
Mûre
Myrtille
Pêche
Framboise
Absinthes 3cl
François Guy
6,00€
Trilogie
7,00€
La Pontissalienne
8,00€
La fée jaune
6,00€
Anisettes 2cl
Berger Blanc
Ricard
Pastis 51
Casanis
Pontarlier anis
Pontarlier à l'ancienne
Sapont
3,00€
Crèmes de fruits et Liqueurs
Cointreau
Mirabelle
Vieille Prune de Souillac
Poire
Akvavit
Framboise
Myrtille
Liqueur d'absinthe 25°
Mûre
Limoncello
Vert sapin
Manzanita
Cassis de Dijon
Poire
Génépi
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
***
Peppermint's blanc
Peppermint’s vert
Bailey's
6cl : 7,00€
***
Bailey’s
6cl : 7,00€
Calvados
Château du Breuil
Toujours plus de pommes
Domfrontais 3*
50% poire, 50% pomme, on adore !!!
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
Cognac
Gauthier VS
Jeune mais généreux
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
***
Lot 99B22
Edition 2022 très limitée (600 bouteilles) 100% borderies
de Ludovic Egreteau
2cl : 6,00€
4cl : 11,00€
Fragment
Borderies hors d'âge, magnifié par 28 ans de fût
2cl : 8,00€
4cl : 15,00€
Eaux de Vie
Vieux Marc
de Châteauneuf du pape...son nectar va vous enivrer
2cl : 6,00€
4cl : 11,00€
Mezcal Union Uno
Coopérative de 9 familles mexicaines
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
Cachaça Yaguara 41,5° Bio
Familiale et multimédaillée
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
Genièvres
Nos genièvres de la distillerie Persyn à Houlle font passer dans le 21ème siècle ce produit chargé de l'histoire de notre belle région
Carte Dorée
Le genièvre par essence
2cl : 3,50€
4cl : 6,50€
***
Brut de fût
« World’s best genever » à Londres 2018
Juillet en Nord
Collab avec Ferroni, notes de céréales et de réglisse
Long Drink Genever
"French's best genever" à Londres 2019
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
XIV
Pour étonner les amateurs de Whisky
Vieilli en fût de Sauterne
Sec et aromatique
Double Vieillissement XIV puis Monbazillac
Une longueur...
2cl : 4,50€
4cl : 7,50€
Vodkas
Sobieski
Russian Standard
2cl : 3,00€
4cl : 5,00€
***
Absolut
Zubrowka
2cl : 4,00€
4cl : 7,00€
***
Belvedere
Distillée 4 fois pour une pureté exceptionnelle
2cl : 5,00€
4cl : 9,00€
SPIRITUEUX
Whiskies
Fireball
Cutty Sark
Bushmills
Tullamore
2cl : 3,50€
4cl : 6,50€
***
Deanston 46,3°
Single malt écossais
Eagle Rare 45°
Un bourbon nommé désir
Platte Valley 40°
100% maïs, un véritable pop-corn liquide
Sexton 40°
Single malt irlandais triple distillation
2cl : 4,50€
4cl : 8,00€
***
Balvenie Doublewood 12 ans 40°
Fini en fût de Sherry Olaroso
Teeling Small Batch 46°
Finition en fût de Rhum du Nicaragua
Teeling Stout Cask 46°
Irlandais fini en fût de bière Stout
Nikka Coffey Grain 45°
Single grain rond et profond
2cl : 5,00€
4cl : 9,00€
***
Few Rye 46,5°
Bourbon 3 grains mêlant amplitude et puissance
Ailsa Bay 48,9°
Entre douceur et tourbe, une révélation
Ardbeg An Oa 46,6°
fumé, sucré et rond
2cl : 7,00€
4cl : 13,00€
***
Balvenie 14 ans Caribbean cask 43°
Vieilli en fût de Rhum
Puni Vina 43°
Vieilli en fût de Marsala et d'Islay, une merveille
Auchentoshan Blood oak 46°
Single triple distillation des lowlands, vieilli en fûts de bourbon et de vin rouge...une merveille
Mackmyra äppelblom 46,1°
Single malt suédois avec finish ex-calvados de Christian Drouin
2cl : 9,00€
4cl : 15,00€
***
Yamazaki distiller's reserve 43°
Merveilleux single malt japonais, gourmand et complexe, vous serez séduit
Octomore 10.1 59,8°
Whisky le plus tourbé au monde, et surtout...on frise la perfection
2cl : 11,00€
4cl : 19,00€
***
Balvenie Portwood 21 ans 40°
fini en fût de Portos, sa richesse aromatique, son crémeux et son moelleux vont vous faire fondre.
2cl : 15,00€
4cl : 28,00€
Rhums
Saint James VSOP 43°
Rhum pure canne gourmand
Tricorne 40°
Combinaison de 3 méthodes de distillation
English Harbour 5 ans 40°
Tradition anglaise de l’île d’Antigua
Plantation Barbados 5 ans 40°
Double finish bourbon et cognac
Trois Rivières Doublewood 43°
Vieilli en fût de Whisky
Yellow Snake 40°
Expression du terroir jamaïcain
Turquoise Bay 40°
Frais et gourmand, en direct de l'île Maurice
Doorly's 5 ans Barbades 40°
Tout en rondeur
2cl : 3,50€
4cl : 6,50€
***
Angostura 1919 40°
Assemblage vigoureux et aérien
Matugga Golden 42°
Générosité absolue
Matugga Spiced 42°
Mélasse ougandaise distillée en Angleterre
Fair XO 40°
Commerce équitable du Belize
Compagnies des Indes Latino 5 ans 40°
Gourmand
Compagnies des Indes Caraïbes 3 ans 40°
En toute simplicité
Trois Rivières Cannes Brulées 43°
Légèrement fumé !!!
Trois Rivières Vieux de l’océan 54°
Délicatement iodé Hmmm
Trois Rivières 55 Origines 55°
Voyage dans une bananeraie
Coloma 8 ans 40°
Rhum puissant créé par 2 colombiennes
Destilado Oaxaca 41,5°
Rum blanc d'alambic Mexicain
2cl : 4,50€
4cl : 8,00€
***
Beenleich 10 ans 2013 59°
Brut de fût australien, juste différent
2cl : 8,00€
4cl : 14,00€
***
Cuvée Saint Pierre 43°
Trois Rivière Hors d'âge
Hommage à l'une des 3 rivières de Martinique
Assemblant pas moins de 11 grands millésimes maturés ensemble 10 ans, ce rhum d'exception mérite une dégustation en 3 temps,
le nez, boisé et tout en relief
la bouche, fruitée et légèrement acidulée
la finale après aération, généreuse et compotée
2cl : 15,00€
4cl : 28,00€
Tequilas
Jose Cuervo Resposado 38°
2cl : 3,50€
4cl : 6,50€
***
1800 Reposado 38°
double distillation suivi d'1 an en fûts de chêne
Milagro reposado 40°
3 à 6 mois en fûts et un finish épicé
Milagro Silver 40°
Tout en souplesse entre agrumes et caramel
2cl : 5,00€
4cl : 8,00€
BOISSONS CHAUDES
Les Mad'rish
Mad'rish
La spécialité de la maison au genièvre de Houlle
Irish Whiskey Paddy
Irish Whiskey Tullamore
Normand'ish
au Calvados Château du Breuil
French Coffee
au Cognac Gauthier VS
9,00€
Créole Coffee
au Rhum St James
Caféterie
Café du Honduras Quiraguira bio et équitable
Expresso
Ristretto
Allongé
2€
Cafés spéciaux
Colombie AOP
Doux et suave
Mexique bio
Très léger
Moka noisette
Original et savoureux
3,00€
Déca
2,50€
Double Expresso
3,00€
Crème, Américain
3,00€
Cafe con hielo
3,00€
Cappuccino
3,00€
Chocolat chaud
4,00€
Café / Chocolat viennois
4,50€
Latte
5,00€
Aromaccino
Noisettes grillées
Choco cookie
Choco blanc
Caramel salé
5,00€
Thés et infusions comptoir Richard
Thé blanc rose litchi
Tchaï des comptoirs
Grand Earl Grey
Jardin de Darjeeling
Jardin fumé
Fruits rouges
Thé vert à la menthe
Thé vert sencha
Rooibos aux épices
Secret d'équilibre bio
Tisane des comptoirs bio
Thé vert au jasmin
3,50€
